在淮北，我来到了三矿，随机找了一家烫面小店，店里店外食客不少，都是住在附近的街坊。
我点了一碗烫面加了一个茶鸡蛋和一个火腿肠，还加了点羊油辣子。因为烫面是熟的，所以烫一烫，就可以了。汤底是骨汤，灵魂是羊油辣子。
这一碗量可真不小，汤鲜味美，面条看着像米线，口感比米线软一点，是柔韧的口感。羊油辣子和葱香更加突出。一碗吃下肚，舒坦！
淮北美食