河南人餐桌上离不开的烙馍卷菜，卷法其实特别接地气。

先把软乎乎的烙馍平铺桌上，抹点喜欢的酱料，再铺上豆芽、土豆丝、炒合菜。

先把馍的底边往上折，兜住菜防止漏汤，再将两侧向内收，最后从一头慢慢卷紧实。

手法不用多讲究，家常吃法随性又自在。

就着大蒜咬上一大口，馍香混着菜香，满满都是地道的家乡烟火味，越吃越过瘾。