如今已经没有真正的晒酱油
酱油味极鲜酱油 晒制老酱油 晒制酱油
关于酱油的争论，由来已久。
为了了解国内真正的酱油现状，选购了几种品牌：万字牌、中坝、海天、白汤酱油、黔老翁。这几个品牌都是号称晒酱油。
海天酱油（生抽）咸味适中，但是明显偏甜。查看了配料表，除了各类防腐剂，还有糖。应该是调制酱油，或许有部分是晒酱油底料。
黔老翁晒酱油，偏咸，没有甜味。配料表中也是含有各类添加剂（多是防腐剂）。
白汤酱油由涟水出产，查阅配料表，有各类添加剂和焦糖色。
万字牌酱油，分为两种，国产和原装进口。国产地在昆山和石家庄等地。查阅了配料表，原装进口的万字牌酱油，配料表最干净；国产的万字牌酱油，防腐剂等添加剂一样都不少。
中坝酱油，分为两类，一个是普通款，一个是零添加。
因此，国内的酱油，基本没有纯的晒酱油。
如果是孩子食用，最佳的品牌是进口万字牌酱油（绝无广告之意）。其次是中坝O添加酱油（没有推销之意）。
以上内容，仅仅是个人使用品牌酱油的感受。不构成购买依据。
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