三抱鳓鱼的香，蟹糊的鲜是有名的，但选料要上乘，加工要到位，是传统的压饭榔头。鳓鱼炖肉饼子鸡蛋是传统菜，吃完后，一只鱼头放汤加醋葱花，又是开胃菜。好的蟹糊不仅过饭，还可以醮各种食物。这是宁波人物尽其用的典范。