天天吃鸡蛋vs很少吃鸡蛋，到底谁更健康？
鸡蛋食用误区 鸡蛋是性价比极高的全营养食材。健康人群每天吃1个鸡蛋，能补充优质蛋白、卵磷脂、多种维生素与矿物质。卵磷脂可调节血脂、保护血管，充足营养还能增强免疫力、延缓记忆力衰退，长期食用体质更佳。
很多人因担心胆固醇少吃鸡蛋，其实人体胆固醇大多由自身合成，正常吃蛋并不会升高血脂。长期少吃鸡蛋，易出现营养缺口，导致乏力、抵抗力下降。
建议优先选择水煮、蒸蛋的做法，健康人群每日1个鸡蛋最合适。