郑州人熟悉的胖东来，于东来却说跟山姆比还差很远

昨天（6月1日），于东来在抖音上发了一段话。
大意是：很多朋友拿胖东来的商品能力和经营能力跟山姆比，他说，还差很远很远，一直在学习路上。
许昌是胖东来的大本营，所有人去过的都说好。
但于东来自己说"还差很远"——这话听着谦虚，细想其实挺狠的。
他在对标谁，他自己心里有数。
说两个细节。
第一，胖东来的矿泉水，瓶型跟别人撞了，直接停售。
1块3一瓶的水，上市22天，说停就停。换别的老板，大概率装不知道，继续卖。于东来不，他觉得"不合适"就认，然后重做。
这件事的代价很高，但他用这个告诉团队——跟山姆比，先比这个。
第二，于东来学习山姆，不是学它的装修，是学它的选品逻辑。
山姆的货架上有3000个SKU，每一个都是替中产家庭筛选过一遍的。胖东来在许昌、新乡、郑州的店里，也在做同样的事——减少选择，提高每一个单品的质量。
这条路，山姆走了40年，胖东来还在追赶。
于东来说"差很远"，不是自卑，是把目标定在了那。
对郑州的消费者来说，这其实是好事——他越觉得自己差，我们买到的东西越好。
郑州 胖东来