生菜牛肉卷｜不吃主食也很满足清爽轻食，今天做一份很适合轻食期的 生菜牛肉卷 ， 不用卷饼皮，也不用米饭打底，直接用脆脆的生菜包住嫩牛肉和蔬菜丝，一口下去有肉香、有蔬菜的清爽感，吃完不会觉得负担重。牛肉炒得香香的，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝和玉米粒，颜色丰富，看着就很有食欲。 再淋一点低脂芝麻酱，味道更顺，不会像普通轻食那样寡淡。🥬 食材准备牛里脊 250g 生菜 1颗 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 紫甘蓝 1小块 玉米粒 半碗 熟白芝麻 少许 黑胡椒 少许 生抽 1勺 低脂芝麻酱 适量🍳 做法步骤 食材切好 牛肉切成条，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，玉米粒提前煮熟。 生菜洗净后沥干，尽量挑大片一点的叶子，更好包。 牛肉先炒香 锅里放少量油，倒入牛肉，加生抽和黑胡椒快速翻炒。 炒到牛肉变色熟透，撒一点白芝麻更香。 蔬菜摆整齐 把生菜叶铺开，依次放入黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝和玉米粒。 颜色越丰富，拍出来越好看。 放上嫩牛肉 把炒好的牛肉放在蔬菜上，再淋一点低脂芝麻酱。 酱汁不要太多，少量就能提味，也不会太腻。 卷起来开吃 轻轻把生菜卷起来，直接手拿着吃。 一口一个，清爽、脆嫩、又很有满足感。💡小贴士✅ 生菜选大片一点，更容易包 ✅ 牛肉别炒太久，口感会更嫩 ✅ 蔬菜切细一点，入口更清爽 ✅ 酱汁少量就够，轻盈不厚重 ✅ 想更饱腹，可以搭配鸡蛋或藜麦饭🌷搭配建议配黄瓜柠檬气泡水，清爽感加倍。 配无糖酸奶，轻食感更完整。 配一小份水果，适合午餐或晚餐。这份生菜牛肉卷真的很适合想吃轻一点的时候安排。 有蛋白质、有蔬菜、有酱香，但整体又不会油腻，吃起来很舒服。 不想吃太多主食的时候，用它当晚餐也很合适～春日小饭桌今日轻食：生菜牛肉卷， 清爽脆嫩，一口一个超满足～承包笑点碎碎念