还没到端午就全天暴热！今年天气反常，干厨师的谁能扛住？

往年都是端午过后才慢慢升温，节前早晚都凉飕飕的，就中午稍微有点燥热。可今年不一样，从早到晚热浪裹着人，一点凉快的空档都没有。

刷新闻看到印度高温爆表，本以为国内还好，结果出门才知道，咱们这边也热得反常。查了才懂，今年厄尔尼诺叠加全球变暖，双重加热让热浪提前了大半个月。

最煎熬的还是我们干厨师的，室外热，厨房更是炼狱模式。灶台明火不断，烤箱、蒸箱全开，四五十度的高温是常态。每天上班衣服就没干过，从头到尾被汗水浸透，下班鞋子里都能倒出水来。无数次夏天在岗上都想撂挑子，私下和同行吐槽，能熬过夏天守着灶台炒菜的，真的都是狠人。

很多人羡慕厨师工资稳，却没人懂这份酷暑里的煎熬，靠着一腔硬撑熬完一天又一天。你们那里今年是不是也提前大热天了？你觉得夏天最辛苦的户外、高温行业是哪个？