鸡蛋最近为什么涨价鸡蛋价格的上涨的原因是什么 2026年5月鸡蛋价格涨疯了，全国主产区均价从3.87元/斤涨到4.88元/斤，部分区域零售价逼近6元/斤，涨幅超三成。这轮涨价根源在2025年。那年蛋鸡养殖亏损大半年，主产区单斤亏损超0.4元，中小养殖户压力大。2025年10 - 12月，大量300多天日龄的蛋鸡被提前屠宰，正常淘汰日龄约500天，这直接砍掉近200天的产蛋量。2026年4月在产蛋鸡存栏环比降1%，约减少1100万只。而且存栏“老鸡多、青年鸡少”，老鸡产蛋率低，新鸡开产断档，供应大幅压缩。再加上临近端午，需求增加，价格就蹭蹭往上涨。