中国的乳制品行业正持续在充足的国内奶源供应下进行调整。随着加工商将奶源转向黄油和奶酪等高价值产品，预计 2026 年产量将保持大致稳定。疲软的零售需求和减少的复原奶使用量影响了全脂奶粉的消费量，而餐饮服务与烘焙业的扩张则支撑着黄油和奶酪使用量的稳步增长。预测机构认为，由于需求减弱，全脂奶粉和浓缩奶的进口量将有所下降，而黄油的进口量则基本保持稳定，奶酪的进口量则因对更高品质产品的需求而有所增加。乳清需求依然稳固，这得益于饲料和食品领域的应用。尽管存在短期波动，但中国仍持续依赖进口。