房县校园 大木片区召开校园食品安全暨后勤管理人员专题会校园房县十堰爆料

房县新闻网讯 通讯员 罗欢 报道：为深入贯彻落实上级关于校园食品安全和后勤管理工作的要求，进一步提升数字食堂运行效能，6月4日，房县大木片区召开校园食品安全暨后勤管理人员专题会。

会议传达市县教育局、市场监管局关于校园食品安全、营养餐管理、智慧食堂建设等最新文件精神，复盘上阶段校园食堂日常督查、隐患排查整改情况。结合乡镇办学实际情况强调食品安全是数字食堂的生命线，全体人员必须将食品安全意识贯穿始终。

会议要求，要严格落实食材采购“双查验”制度，确保食材来源可溯、质量合格；规范食品加工操作流程，杜绝生熟混放、工具混用等违规行为；严格执行食品留样和陪餐制度，确保留样规范、陪餐不流于形式；加强食堂卫生管理，定期开展消杀工作，保持食堂环境整洁。

各校将迅速传达会议精神，立足岗位抓实系统运用、细化日常管控，精细化提质升级，对照问题清单逐项整改，以更高的标准、更严的要求、更实的作风，全力做好数字食堂后勤服务保障工作，为师生提供更加安全、便捷、优质的餐饮服务。