一个美国人在某牛扒房吃了一顿612刀的饭，最后只给了9美元小费，餐厅经理过来交涉，大谈什么“行业标准”。这个客人坚持只给9刀消费 (实际上付了17刀，大家算术都不咋地)，并在账单上手写下留言：为什么账单金额高就应该多给小费？难道吃的贵，盘子就比较重吗？还是一样的盘子，一样的饮料，一样的用餐时间，难道仅仅因为菜单价格更高，服务员的收入就该水涨船高？9美元也是一笔实实在在的收入，从来没有这种道理，因为客人吃一顿更贵的饭，服务员就付出了更多努力。

纽约的小费都要20%起步了，我认为这个顾客说的很有道理，小费，是对服务人员特别好的服务的感谢和奖赏，不是理所当然的报酬，服务人员的薪资都应该由雇主负担，而不是把它转嫁给顾客。