石家庄顾客就餐吃出连环刀片 涉事门店开展全面整改

6月4日，河北石家庄一名消费者在当地谷连天连锁粥铺门店就餐时，遭遇惊险的食品安全问题，在食用的小米粥中发现异物。

据当事人现场拍摄的视频显示，一碗日常售卖的小米粥内，浸泡着一组串联在一起的六枚金属刀片，刀片表面附着大量粥体残渣，外观清晰可辨。经辨认，该组刀片属于后厨食材加工切丝设备的配套零件。当事人事后表示，自己用餐前习惯性查看餐品，才及时发现了危险异物。当事人直言，若不慎将尖锐刀片吞咽，极易划伤口腔、食道甚至肠胃，会造成严重的身体损伤，后果不堪设想。

当事人将实拍视频发布至社交平台后，事件迅速引发广泛传播，众多网友对门店的食品安全管控问题提出质疑，担忧日常餐饮的卫生与安全保障。

事件发酵后，6月5日，涉事门店工作人员针对此事作出公开回应。门店方将此次刀片混入粥品的情况定义为意外事件，同时告知大众，事发后门店已第一时间将同批次的小米粥及相关食材全部下架封存，杜绝问题餐品继续售卖。

除此之外，门店迅速启动内部整改工作，对后厨加工设备、食材处理流程、环境卫生等全区域、全流程开展彻底排查。同时组织全体后厨工作人员开展专项培训，细化食材加工、设备检修、出餐检查等各个环节的操作规范。门店工作人员承诺，会严格落实整改措施，规避同类问题再次发生，全力保障顾客的就餐安全。目前，该门店的各项整改工作仍在持续推进中。谷阳园粥铺 粥店事件 粥里吃出刀片 谷连天食品安全