虾球简直是美食界的宝藏！给大家分享两款虾球做法。
低卡芥末虾球清爽解腻。先把虾去壳去虾线，用黑胡椒、盐、料酒腌制，接着浸蛋液、裹淀粉，放入空气炸锅，180度烤8分钟，中途翻面，最后根据口味加沙拉酱和少许芥末。
宫保虾球则是荔枝口与煳辣香的碰撞。大虾仁开深背，用蛋清、白胡椒粉、淀粉腌制冷藏，按糖醋1.2:1调好宫保汁。宽油滑炒虾球至卷曲捞出，爆香干辣椒和花椒后倒入宫保汁，放入虾球和腰果颠锅裹汁。这两款虾球都很绝，快试试！