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打荷、切配、炒锅,每一道工序都干了十几年。33岁的安徽人张磊,入行近20年,如今

打荷、切配、炒锅,每一道工序都干了十几年。33岁的安徽人张磊,入行近20年,如今已是上海九松私厨的行政总厨。细节决定成败。33岁安徽厨师入行已近20年安徽厨师用20年从学徒走到总厨