微山县志记载：1958年，设在夏镇南部泰山庙院内的微山县水产植物加工厂开始生产白酒。1962年，该厂更名为微山县湖产综合加工厂，继续生产白酒。1970年，湖产综合加工厂迁至夏镇北部戚城街北首，建白酒生产车间较为先进。是年生产白酒10万公斤。1980年，该厂开发高档大曲酒，在酿酒车间新建8个泥池，生产高粱、玉米、芡实、菱米等大曲酒。是年，生产各种白酒39.35万公斤。