以章丘大葱为例，要长出粗长大葱白——葱白直径超3公分，长超60公分，有两种种植方式:

一、深沟种植

开挖深沟栽葱，适合土层深厚的地块种植。

开挖深沟栽下后，后续不断培土，入伏前平沟，立秋后不断起高垄，这个过程，填埋、培土，要一直取用富含腐殖质的熟土才好。

二、浅沟种植

土层浅，比如城市边角覆土种植，还有乡村原本就土层不到30公分的地底下硬结地，开浅沟栽植，留出宽阔行距，后续不断培土，不断起高垄背垄面，也可以长出粗长大葱白。

综上，大葱培土，非常重要。培啥土，更重要。如果地块是黏腻土质，赶快在地头堆培土杂肥，多用杂草树叶，掺和厨余，掺土掺水堆培，这个季节20天左右就可腐熟，那就可以用于给大葱当培土了。

大葱培土的原则，葱脖蹿出地表5公分，就须抓紧培土。不然，会扭曲倒伏，给后续培土带来麻烦，也南长出品相好的粗长大葱白。