谢霆锋在美食比赛当评委，因为选手用了火锅底料，直接把选手淘汰了，但谢霆锋淘汰这位选手，不是因为她用了火锅底料，而是因为她用了现成的预制火锅底料，如果是自己调的，谢霆锋就不会淘汰她。 最近看一档美食竞技节目，谢霆锋当评委的时候，干了件让观众议论纷纷的事，有个选手做菜用了火锅底料，他直接给淘汰了，其实好多人一开始都想不通，火锅底料做饭多常见啊，凭啥因为这个就淘汰？ 后来才明白谢霆锋不是反对用火锅底料，他烦的是选手用的是现成的预制料，就是超市货架上能买到的那种包装好的，他觉得要是选手自己从炒料开始，一点点配香料、熬汤底，哪怕味道跟预制料差不多，结果肯定不一样。 那天节目里其他选手都在灶台前忙得团团转，有的熬高汤熬了俩小时，就这个被淘汰的选手，从包里掏出一包现成的底料，拆开倒进锅里，稍微煮了煮就端上去了，谢霆锋尝了一口没说啥，问了句 “底料是自己做的吗”，选手说 “买的现成的”，他当场就摇了头。 专业比赛比的是真本事，大家都在从零开始熬酱料、调味道，你拿包现成的来，等于跳过了最费功夫的环节，对别人不公平，这就像考试，别人都在埋头做题，你直接拿了答案抄，就算分数差不多，也不算真本事啊。 观众里分成两派，有人觉得谢霆锋太较真了，现在餐馆里不都用预制料吗，快餐店里的酱料、连锁火锅的底料，好多都是工厂预制的，讲究效率也没毛病，再说普通人家里做饭，谁不是偶尔用点现成的调料省事儿。 但也有人觉得这规矩没毛病，做菜的功夫，好多就藏在底料里，比如川菜师傅炒火锅料，豆瓣要剁多久，辣椒要炒到啥火候，香料放多少，这些都是看家本事，要是连这步都省了，那比的到底是厨艺还是拆包装的速度。 现在预制菜越来越普遍，到底啥时候该用，啥时候得自己动手，日常做饭图方便没啥说的，但真到了比手艺的场合，还是得亮出真功夫，毕竟厨艺这俩字，讲究的就是从无到有的创造，不是简单加热现成的东西。