活了快五十个年头，我是万万没想到，自己坚持了几十年的厨房铁律，今天竟然被亲儿子无情打脸了！
中午准备弄个辣椒炒肉，我一大早就从冰箱冷冻室里抠出一块冻得跟砖头一样的五花肉。
顺手拿个不锈钢大盆，接满自来水，直接把肉扔进去泡着。
这不就是咱们家家户户做饭的“常规操作”吗？
一边泡着肉，我还一边搁那儿美滋滋地择着芹菜。
结果我儿子趿拉着拖鞋溜达进厨房，瞅了一眼水盆，直接给我一顿输出：“妈，你这哪是化冻啊，你这是在给细菌办满汉全席呢！”他一顿科普，说这死水泡着，温度一上来，加上肉里渗出来的营养，简直就是细菌疯狂繁殖的五星级酒店。

而且这么一泡，肉的纤维全毁了，炒出来干巴巴的跟嚼硬纸板一样，完全没肉味。
听完我拿着菜刀直接愣在原地，感觉小半辈子饭都白做了，我一直以为全国人民都是这么干的啊！
我就不信邪了，大家赶紧跟我透个底，你们平时化冻肉，是不是也跟我一样直接往凉水盆里一扔？
到底咋解冻才是对的啊？