汕头牛肉和卤鹅到底谁更出名，这还真不好说。汕头的“潮汕牌牛肉丸”确实是金字招牌，不过听说它配方里牛肉含量少，利润却高。就像我之前去汕头旅游，在一家店吃牛肉丸火锅，那牛肉丸吃着口感还行，但总感觉差点牛肉味。
而汕头卤鹅也丝毫不逊色，卤制得色泽红润，香味浓郁。我朋友去汕头，对卤鹅念念不忘，说那味道绝了。在汕头街头，卖卤鹅的店也不少。我觉得这俩在汕头美食界都有一席之地，至于谁更出名，就看个人喜好啦，爱吃牛肉的觉得牛肉出名，爱吃卤味的就觉得卤鹅更胜一筹。