走进历史 ，探秘乾隆年间农业农村发生的重大事件

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今天接着分享历史故事连载第462集～乾隆年间农业大事记。如果大家对故事连载感兴趣请点个红心继续往下看！
从1736年到1795年的乾隆时期，是“康乾盛世”的巅峰阶段，当时全国人口从1亿猛增到3亿，吃饭问题成了大挑战。乾隆帝把农业当成“国家重点项目”来抓，靠着技术推广、政策支持、兴修水利和改革税制，把农业潜力挖得很透，最后粮食产量（到乾隆晚期达到2088亿斤）和人口都实现了增长。乾隆年间的农业大事。
首先是推广高产作物。乾隆大力推甘薯，让各地印《甘薯录》这类农书，把甘薯传到山东、河南、直隶这些北方地方。甘薯耐旱、不怕土地贫瘠还高产，好多山地、旱地都能种，灾荒的时候成了“救命粮”。还鼓励在西南、北方的山地旱地种玉米，玉米也是耐旱好种，能种的地多了不少，成了北方重要的高产作物。南方像两湖、四川、安徽、江西这些地方，推广双季稻，早稻用占城稻，晚稻用本地好品种，抢着农时种，一年收两季，产量一下就上去了。
然后是改进耕作技术。面对人多地少的问题，推广“四次锄地法”、科学施肥、精细选种（比如优化小米、水稻品种，还让好种子在不同地方交流），还有水旱轮作，在一块地上多投入人力精耕细作，提高单亩产量。乾隆还让人编了78卷的《授时通考》，把天时、土壤、种子、耕作技术都总结得明明白白，要求全国州县都存这本书，地方官还要给老百姓讲，把农业技术弄成标准的、让大家都懂。还选那些种地好、产量高的“上农”当技术专员，去云贵这些偏远地方教选种、施肥、锄地，让好技术在各地传开。
接着是兴修水利。华北这些干旱地方，推广“井灌”，官府给直隶、陕西这些地方拨款，再加上老百姓凑钱，挖了好多小水井，花的钱少、见效快，旱灾对农业的影响小多了。还治理黄河、淮河、永定河这些主要河道，疏通各省的河渠，保证灌溉和防洪。
还有政策扶持。乾隆五次免了全国的钱粮，一共减了1.4亿两白银，灾年还经常缓收或者不收钱粮，减轻农民负担，让老百姓手里有钱，更愿意种地。《大清律例》里规定“官员不能重新量土地”“新开的荒地免税”，鼓励农民开荒，多种地。还劝地主减租，青黄不接或者灾荒的时候，官府无息借粮食给农民，保证农民能活下去。
最后是发展多种农业。在保证粮食够吃的基础上，推广棉花、茶叶、桑蚕、花生这些经济作物，让土地都能用上，促进农业卖货赚钱。还加强粮仓管理，严打粮仓里的歪门邪道，保证粮食安全；通过漕运把南方的粮食运到北方，保证京城和北方的粮食供应。
这些农业上的事都是连在一起的，不仅解决了乾隆时期人口多没饭吃的问题，也给“康乾盛世”能继续下去打下了扎实的物质基础。乾隆的那些事 农耕变迁 乾隆趣闻 历史故事 历史文化 夏日生活打卡季