盘点全球市值最高连锁餐饮企业，中国海底捞榜上有名

全球餐饮行业由少数跨国连锁企业主导，美国餐饮品牌尤为突出，其中一家企业遥遥领先所有竞争对手。

下面图表依据 CompaniesMarketCap 平台数据，统计截至 2026 年 7 月全球市值排名前 20 的上市餐饮企业，仅纳入公开交易的上市公司。

——麦当劳超高估值

麦当劳市值高达 1951 亿美元，是榜单第二名奇波雷（Chipotle）估值的四倍以上。依托全球特许经营网络、极高的品牌认知度与稳定盈利表现，麦当劳在餐饮行业形成无可匹敌的估值体量。

麦当劳 1940 年由加利福尼亚州圣贝纳迪诺的麦氏兄弟创立，数十年内迅速拓展海外市场。目前其全球门店超 4 万家，在美国、中国、日本的门店规模尤为庞大。

仅麦当劳日本子公司市值就达 63 亿美元。藤田丹创办该本土子公司，并于 1971 年开出日本首家麦当劳门店。

——美国餐饮企业占据行业主导地位

榜单排名第三、第四的企业分别是市值 452 亿美元的奇波雷与市值 451 亿美元的百胜集团，二者总部均位于美国。整体来看，前 20 名企业中有 11 家美国企业，发展势头强劲的 CAVA（市值 84 亿美元）也位列其中。

奇波雷 1993 年创立于科罗拉多州丹佛市，是早期休闲快餐代表品牌。麦当劳曾持有其 90% 绝对控股权，2006 年完成全部股权剥离。

百胜集团总部设于路易斯维尔，旗下拥有必胜客、塔可贝尔、肯德基等知名连锁品牌。集团中国业务板块 2016 年分拆独立上市，十年后市值达 148 亿美元。

——非美国头部餐饮企业

多家国际餐饮集团同样拥有数百亿级美元估值。

加拿大餐饮品牌国际集团（RBI）市值 343 亿美元，运营汉堡王、波派炸鸡、蒂姆霍顿斯等主流连锁品牌。阿联酋亚美利加国际餐饮集团市值 47 亿美元，同样布局多元化快餐品牌，沙特公共投资基金持有其 50% 股份。

其余高市值餐饮企业集中于东亚，包括中国海底捞（市值 76 亿美元）、日本善商控股（市值 85 亿美元）。