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从展厅到餐桌,读懂莫兰迪的沉静

🏙️从陆家嘴的丽思卡尔顿52层Aura酒廊落地窗望出去,首先印入眼帘的便是浦东美术馆。这让他俩一次次的联名显得那么顺理成章。

👨‍🎨如果说上一次的卢浮宫大展联名下午茶是浓艳繁复的跨域风味巡游,那么这次莫兰迪大展的联名,则是低调克制的静谧味觉“独白”。

🖼 跳脱了传统三层架。餐盘换成了仿佛直接从莫兰迪工作室里拿来的瓶瓶罐罐,错落排开,方寸之间像把《静物》从画布搬到了桌面上。

🎨低饱和的灰、米白、雾粉、浅褐、蓝灰,是莫兰迪的色谱,也是这席下午茶的金线。

🧁先来甜点三部曲——那不勒斯风味咖啡巧克力塔的深咖过渡到浅棕,口味一如莫兰迪画中的明暗过渡,丝滑柔和;意式香橙大米布丁佐柚子巧克力玄米脆,是雾面杏灰配旧陶白,一柔一脆,致敬莫式构图哲学;专为这次联名创作的杏仁巧克力慕斯,砖粉灰与浅棕相互融汇,凸显静谧感。

🍣接着是咸点二重奏——意式小牛肉三明治配吞拿鱼酱,雾粉配浅棕,是莫兰迪钟爱的日常器物在盘中的回响;帝王蟹的浅粉、马斯卡彭芝士的奶白、鱼子酱的深咖,复刻了他标志性的低饱和灰调层次,口味上也是细腻轻柔、余味绵长。

☁️浦美就在视野之内,视觉与味觉在此完成一次温和的呼应。这一场下午茶,成为了展览的延续。在这里度过观展后的一段闲暇时光,细品属于莫兰迪独有的平缓力量,再合适不过。