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顺德莫氏鸡煲火遍全网后,店主老莫参加《一饭封神2》,却首轮就遭淘汰。老莫带着药膳

顺德莫氏鸡煲火遍全网后,店主老莫参加《一饭封神2》,却首轮就遭淘汰。老莫带着药膳鸡煲参赛,选用240天以上散养土鸡,当天现杀,汤底含七种药材。评委新荣记创始人张勇肯定了鸡肉和汤的品质,却指出技术含量不高,亮点全在食材而非烹饪技法。谢霆锋和李诞倒是给出了正面评价。
老莫说参赛就是想散散心,录节目像坐牢,没出场费就为见大场面。这次淘汰也引发讨论,街边美食重烟火气和地道风味,专业赛事更看重烹饪技术,这冲突算是体现得明明白白了。不过莫氏鸡煲老店都从4桌扩张到60多桌了,还打算去深圳开店,这生意依旧红红火火!