食在古浪解锁地道西北风味【黄米稠饭】 古浪川滩地区农家特色饮食。制作时将适量山药（洋芋）去皮切成丁或片，入锅先煮。然后取适量黄米淘净入锅，待山药和黄米熟烂后，清出多余汤汁，用慢火煨一阵，撒入少许面粉，搅匀出锅，即可食用。黄米稠饭香味浓郁，绵软可口，食时佐以菜肴，风味独特。