武威三套车陇上老滋味来武威旅行，美食清单榜首一定留给凉州三套车！很多初次到访的游客好奇，三套车究竟是什么？没有花俏菜式，简简单单一茶、一肉、一面，却征服无数来往河西的旅人。刚端上桌的行面冒着热气，面条柔韧劲道，秘制卤汤鲜香浓郁，配上少量配菜，一口下去暖意直达心底；现切的卤肉色泽油亮，不用过多调味，直接佐面或是单独品尝都十分过瘾；一壶滚烫的红枣茯茶是灵魂，清甜解腻，长途赶路的疲惫，喝上几口便能舒缓。不必追求网红门店，老城区市井老店最有味道。坐在简陋却热闹的厅堂，听周遭本地人的凉州方言，感受地道西北烟火。一碗热面，一盘卤肉，一壶热茶，这便是武威最朴实动人的待客味道。奔赴河西走廊，千万别错过这一席地道陇上老滋味。