【永辉超市首次规模化上市鲜野生菌】

近日，永辉超市在福建、广东、重庆、四川等核心区域首次规模化上市鲜野生菌，2026年计划采购量超3万斤，涵盖松茸、鸡枞菌、牛肝菌等时令品种。针对野生菌保鲜难、品控复杂的特点，永辉搭建全程冷链，从产区采摘到门店上架最快48小时；并建立四道品控体系，覆盖产地甄选、第三方CMA检测（200余项农残及重金属指标）、入仓筛查及门店核验，实现安全可追溯。门店设专区陈列，配食用提示、烹饪建议，并开展现场试吃。此次通过源头定向直采将季节性山珍纳入标准化商超体系，是永辉调改第二阶段深化商品力、推进品类精细化运营的重要一步。