微博辟谣【“隔夜西瓜”一口能吃进 8400 个细菌？以偏概全】这个数值的前提是使用切过生肉、仅简单冲洗的刀具菜板切瓜。实验中使用干净厨具处理的西瓜，菌落数量远低于该数值。细菌总数不直接等同于食品安全风险，真正危险的是沙门氏菌等致病菌。隔夜西瓜并非不能吃，想要安心食用，记得清洗瓜皮、使用专用水果刀具，吃不完及时密封冷藏，避免与生肉交叉污染。“隔夜西瓜”一口能吃进 8400 个细菌？真相是……