爆火三个月的鸡煲店流量断崖了爆红三月的网红鸡煲店客流断崖下滑，日售数百只土鸡骤降至二十只以内。短视频打卡热潮褪去，夏季高温也让热食需求走低，店家后期更换食材、口感下滑，口碑跌落，缺少本地熟客支撑，网红热度消散后生意迅速冷清，也是网红餐饮普遍的通病。