8月3日上午，澎湃新闻影子调查队发布深度暗访报道，曝光全国多家商户售卖的牛蛙产品存在兽药残留超标问题，福建漳州东山县祺行天下供应链管理有限公司被点名，当地监管部门同步火速发布官方通报，第一时间介入核查处置。

本次暗访由澎湃新闻联合公益机构落地开展，工作人员通过各大线上电商平台采购牛蛙样品进行专业送检。检测结果显示，多款抽检样品存在兽药残留超出食品安全限定标准的情况，最高倍数达5倍，部分样品还检出规范外兽药成分。本次溯源核查历时一个月，工作人员走访福建、广东多处水产产销场地后，发现行业存在不规范流通问题：部分加工商户将牛蛙分为两类货源，日常流通售卖的货品普遍存在残留不达标的情况，仅留存少量合规货品用于抽检备用。本次涉事的东山企业，在4份检出恩诺沙星残留超标的样品中，有3份均来自该企业供货渠道。

相关报道发布当天上午，东山县市场监督管理局第一时间发布官方处置通报，迅速组建专项核查工作组，赶赴涉事供应链企业开展全方位现场核查。执法人员已对企业在售相关牛蛙货品完成就地封存，现场抽取样品送往专业机构复核检测，同时完整留存企业经营台账、进销货记录等凭证资料。后续将结合权威检测结果与完整调查实情，依据食品安全相关法律法规依规从严核查处置。

为防范同类食品安全隐患扩散，当地同步启动全县水产食材专项排查整治工作，针对辖区内牛蛙养殖、加工、仓储、线上线下售卖等全流通环节开展逐一巡查，从严规范水产食材经营行为，全力守护群众日常餐桌饮食安全。

目前，针对东山县祺行天下供应链管理有限公司的专项核查工作仍在有序推进，样品复检结果、企业违规经营详情等相关内容，将由监管部门后续统一对外公示，持续跟进整改落实与后续处置工作，切实维护广大消费者的合法饮食权益。


信息来源：澎湃新闻、漳州市东山县市场监督管理局官方通报