瞒不住了，玩起双套路！
8月3日上海，澎湃新闻记者历时一月暗访福建、广东多家牛蛙加工厂发现，企业留存无抗牛蛙样品应付监管，占比半数的药残超标牛蛙流向外卖店，部分样品抗生素最高超标5倍，还检出禁用致癌兽药。
然而整个牛蛙产业规模已达480亿元，产量多年暴涨，旺盛市场需求之下，部分从业者钻起监管空子。另一方面，出口、无抗、常规三类货品分开处理，合格产品用来迎检，问题货品低价倾销，内外两套标准形成刺眼对比。放眼海外水产贸易，严苛检测倒逼行业自律，反观国内部分环节，先交易后检测的旧模式，给灰色操作留下空间。
舌尖安全容不得弄虚作假，行业乱象敲响食品安全警钟。怎样打破“样品合格、货品超标”的检查骗局？养殖流通环节的监管关口该如何真正前移？如何让守法经营的商家获得实实在在收益？你怎么看？