入秋后有不少让人放心的蔬菜。
叶菜类里:

大白菜，
小白菜，
秋菠菜，
生菜、奶油、罗莎生菜，
香菜，
茼蒿，
萝卜类:
白萝卜，
胡萝卜，
秋葵，也是不错之选，选嫩秋葵，能清燥、补维生素。
瓜类，
薯类，
根茎类，
春芽、夏瓜、秋果、冬根
但也人认为立秋后要少吃茄子🍆。