一天七八顿饭，一顿十个鸡蛋，汤里泡着人参鹿茸虫草，各式滋补大餐从不断档。

这是袁世凯当上大总统之后的日常。

但就是这个吃得最好的男人，57岁没了。

死因是什么？

肾衰竭。

吃出来的。

袁世凯年轻时，不是这样的。

在军营摸爬滚打那些年，他作息规律，每天练体能，饭量大，但身体扎实。

那时候的他，是让日本人头疼的朝鲜驻军统帅，是北洋新军的缔造者，说一是一，走到哪里都是能扛事的人。

这样的人，按说应该能活得很久。

但1912年，他当上了中华民国临时大总统，生活就此拐了一个弯，再也没转回来。

权有了，钱有了，身边伺候的人也多了。

十几房妻妾，每人都铆着劲儿争宠，最直接的方式是什么？做他爱吃的，让他吃好。

厨子换了一批又一批，滋补方子攒了一本又一本。

总统府的伙食，讲究程度不输皇宫御膳。

从军营到总统府，袁世凯这一步，走进了一个每天都在想办法让他多吃点、养好点、再多补点的世界。

问题是，"补"这件事，是有上限的。

超过上限之后，叫作害。

天还没亮，总统府的厨房已经开了火。

专门的厨子按时令配方熬汤，浓鸡汤、牛骨汤、鹿筋汤轮番上，汤里再添人参、鹿茸、虫草等名贵药材。

别人早上起床先洗漱，袁世凯睁眼第一件事，是端起一碗浓汤，大口往肚里灌。

这只是一天的开头。

上午小食，午饭正餐，下午点心，晚饭大菜，夜宵压肚，一天七八顿，顿顿不落。

每顿必上鸡蛋，一顿能吃十个，正餐里的蛋类菜肴还不算在内。

妻妾们轮流侍奉在侧，生怕哪道菜凉了，生怕哪顿没伺候到位，一个个比着花样往桌上送。

写到这儿，我忍不住想说：这哪是总统府，这分明是一个以养生为名的大型投喂现场。

但身体，不吃这一套。

人参鹿茸这类大补之物，高蛋白，高嘌呤。正常人适量尚可，天天大剂量往里堆，肾脏首先遭殃。
再加每天十个鸡蛋，蛋白质代谢产生的废物，全靠肾脏过滤。

袁世凯的肾，一天二十四小时，全年无休，超负荷运转。

这还只是饮食的压力。

1915年，他做了一件把自己彻底逼进死角的事。

他宣布称帝，把中华民国改成"中华帝国"，自封"洪宪皇帝"。

全国哗然，护国战争爆发，各省独立，就连他一手提拔的北洋旧部，也开始离心离德。

1916年3月，登基仅83天，他宣布取消帝制。

83天，从皇帝跌回总统，这口气搁谁身上都咽不下去。

政治上的奇耻大辱，加上早已超载的身体，两条绳子一起勒，没有给他留任何余地。

1916年6月6日，袁世凯在北京病逝，终年57岁。

袁世凯死后，有人说死得活该，有人说死得可惜，众说纷纭。

但单从身体这条线看，他的死，其实早就写好了。

中医有句话：虚不受补。

一个长期在政治高压下透支精神的人，再往身体里堆这些高负荷的东西，不是补，是往已经漏油的发动机里加浓缩燃料。

现代医学的解释更直接：长期高蛋白饮食加上高嘌呤药材，会让肾脏持续超负荷工作，时间一长，不可逆损伤。

这个规律，不只是袁世凯一个人犯过。

越是手里资源多，越觉得什么都要最好的，越容易在"养生"这件事上把自己整垮。

"补"到极致，就是伤。

他57年的人生，前半段是在战场和官场里真刀真枪拼出来的，后半段是在饭桌上一口一口吃垮的。

历史记住了他称帝的荒唐，却很少有人注意到那张要了他命的饭桌。

一天七八顿饭，吃了几年，最后被肾拖走了。

袁世凯这一生，没有倒在战场，没有死于政变，却在自己布置得最豪华的那张饭桌前，把自己亲手送走了。

有时候，最难提防的敌人不在外面。

就在你每天觉得自己在"补身体"的那顿饭里。

【主要信源】
《袁世凯传》，唐德刚著，广西师范大学出版社，2011年
《洪宪帝制实录》，梁启超著，中华书局，1925年
《中华民国史》第一编，李新主编，中华书局，1981年
《袁世凯年谱》，骆宝善著，广东高等教育出版社，1991年
《北洋军阀史》，来新夏著，南开大学出版社，2000年