你常吃的兰州拉面要改名了兜兜转转近四十年，终于厘清了这段品 牌渊源。大家常说的兰州拉面，原本是青海创 业者走出去打响的招牌，而兰州本土正宗的一直叫兰州牛肉面。改名看似只是门头两个字的变化，实则是各自守住自己的风味招牌。分清青海拉面和兰州牛肉面，既是尊重两地不同的饮食文化，也能让食客以后更好区分口味，不必再混为一谈