很多人以为练出肌肉，只要拼命做抗阻运动就够了。其实吃比练更关键！今天跟大家分享我日常的增肌早餐。

早餐我一般会喝牛奶或者豆浆，再吃几片牛肉。如果没有吃饱，再加一个鸡蛋。我的饭量不大，这些就足够了，基本上不再吃主食。

牛奶牌子没关系，但必须选蛋白质占比最高的，一般是3.8%。

如果第二天早上要喝豆浆，前一天晚上，我把黄豆洗干净泡上。到了第二天早晨，每一粒豆子都胀得鼓鼓的，放入破壁机选“豆浆”模式，30分钟左右，一碗香醇可口的豆浆就完成了。

有时我会在豆子里加入红枣，豆浆里会有一股微甜的红枣味，这个红枣豆浆非常好喝。有时也会加点莲子、山药、花生或者银耳，让豆浆的营养更丰富，口感更醇厚。

牛肉是我自己卤的。刚开始买现成的卤牛肉，太贵了，一斤95。卤牛肉我喜欢买牛腱子，超市里一斤37元，每次我买两斤左右。

把牛肉放在清水里泡一会儿，洗干净后控控水分。然后在牛肉上抹一层咸盐和花椒，腌上1~2天。就可以煮牛肉了。

我有一盆卤肉的老汤，真的是老汤，有十几年了，平常放在冰箱冷冻室里。使用时先提前取出来解冻。然后把牛肉放进肉汤里煮。一般煮三个小时就够了。将牛肉捞出放凉，切成薄片，放在保鲜盒储藏。

鸡蛋我一般是吃荷包蛋，偶尔是煎鸡蛋。为了身体健康，煎鸡蛋时油也放得非常少，只要不粘锅就可以了。

总之长肌肉不能只靠运动，在饮食方面一定要配合，要多吃高蛋白的食物。抗阻训练只是给身体发出增肌的信号，充足的蛋白质才是搭建肌肉的原材料。

尤其年纪上来之后，肌肉流失速度会加快，光练不吃很难留住肌肉。好好吃饭，坚持力量训练，守住身上的肌肉，才能四肢有力，身体硬朗，生活质量也会更高。