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当你看到这份下岗图表,瞬间就懂了当年东北人吃鸡架的原因。 以前东北国企多,下岗潮

当你看到这份下岗图表,瞬间就懂了当年东北人吃鸡架的原因。
以前东北国企多,下岗潮一来,好多人没了工作没了收入。鸡肉相对贵,鸡架就便宜很多。像那时候一只鸡可能要十几块,鸡架两三块就能买到。
没工资日子紧巴巴,得省着过。鸡架虽然肉少,但经过卤、烤、拌等做法,味道超香。
一家人围坐啃着鸡架,也别有一番滋味。这鸡架不仅是食物,更是那段艰难岁月里东北人乐观生活的见证,也见证了从共和国长子到如今南方人嘲笑的拖油瓶。
沈阳啃鸡架 奉天焦香鸡架 盛京记忆大鸡架