家常鲜鸡蛋，平价营养宝藏🥚

鲜鸡蛋可以说是家家户户必备食材，价格亲民，营养却很实在。优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素都集中在小小的一颗蛋里，好吸收，老人孩子都适合吃。

水煮蛋营养保留最好，蒸蛋嫩滑养胃，炒蛋、做汤也简单方便。每天1‑2个鸡蛋，大多数人都可以放心吃，不用过分担心蛋黄胆固醇。

鸡蛋一定要完全煮熟，不建议生吃。存放大头朝上放阴凉处，不用反复清洗蛋壳，水洗会破坏保护膜，更容易变质。

选购选蛋壳完整无裂纹，新鲜的晃动没有明显水声。平凡的鲜鸡蛋，好好吃，就是最简单的食补。

鲜鸡蛋 家常食材