花30元就能吃到的杭州米其林面馆！

来杭州，怎么能错过一碗镬气十足的拌川呢？而且是董克平老师亲测好吃的面馆。

一早，我们跟着董克平老师出发去吃面。据同行老师说，董克平老师的时间观念特别强，只会早绝不会晚，谁如果晚了，只能留在酒店吃沙拉。

这家面馆，属于市井街边小店，店面不大，装修简单。饭点人流爆满，经常需要排队，不接受订位。

店名取自“伍子登科”牌匾，老板坚持只做一家老店，不开分店、不做加盟，专注把一碗杭式面做好。多年蝉联大众点评必吃榜，杭州首批米其林必比登推介街头面馆。

杭式拌川的精髓，就是猛火快炒浇头，再和面条拌在一起。伍子面馆坚持每一份浇头全部现炒，镬气十足，酱汁浓稠。面条选用杭州本地的碱水面，用高筋粉做的细面，压制三道，既劲道又吸汁。

平民价格，注重火候，把家常面食做到专业水准，难怪董克平老师经常来吃！

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