一场直播投票，评出个“全国小炒肉大王”？费大厨的“金字招牌”悬了

提起费大厨，很多人第一时间想到的不是某道菜，而是服务员那声充满仪式感的吆喝：“你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉请慢用！”

但最近，这个响亮的“全国小炒肉大王”称号，正面临一场前所未有的信任危机。随着国家对社会组织评比表彰活动的新规落地，中国烹饪协会开始清理各类“大师”“名师”称号，费大厨这张用了多年的王牌招牌，可能要被摘下了。

“隔空”炒出来的“大王”

事情的导火索，是网友发现这个“全国小炒肉大王”的含金量似乎不太够。

根据公开资料，这个头衔源自2020年中国烹饪协会举办的一场“全国小炒肉PK大赛”。那一年由于特殊原因，比赛采用了网络形式。参赛选手不需要端着一盘热腾腾、香喷喷的小炒肉让评委现场试吃，只需要录制一段3-5分钟的烹饪视频，再拍几张菜品照片，就能投稿参赛。

最终，费大厨创始人费良慧以19278票获得线上投票第一名，摘得桂冠。

消息一出，网友直接炸锅：“视频能评出锅气和火候吗？隔着屏幕都能闻到香味？”“那我用单反拍个煎蛋，加个滤镜，是不是也能去评个厨神？”

有法学专业人士指出，多数消费者会认为“小炒肉大王”代表这道菜味道一绝，但仅凭线上视频评选，注定无法评判味道好坏，涉嫌通过模糊的称号误导消费者。

“大王”称号面临合规性大考

比评选方式更致命的问题，在于合规性。

按照相关规定，冠以“全国”字样的评比活动必须经过相关部门审批。更关键的是，中国烹饪协会在2018年曾因违规开展评比表彰并收费，被民政部门通报批评和行政处罚。而2020年举办这场PK大赛时，距离处罚未满三年，整个评选活动的效力存疑。

此外，法律界人士还扒出一个细节：这个“全国小炒肉大王”最初是颁给创始人费良慧个人的，而不是公司法人。但费大厨却将其用于全部门店、所有广告宣传，把个人荣誉直接变成了企业的金字招牌，这在品牌合规层面存在风险。

危机已现，费大厨何去何从？

尽管中烹协工作人员回应“以协会后续公告为准”，该称号是否在清理之列尚无定论，但风向已经很明显——新规之下，这类靠线上投票评出来的“虚名”，恐怕很难保住。

有趣的是，或许早就嗅到了风险，费大厨从2026年4月起，公众号宣传图下方已悄悄将“中国烹饪协会授予”改成了“2024沙利文餐饮品牌领先奖”。只是这一“换马甲”的操作，反而显得欲盖弥彰。

有媒体走访门店发现，服务员依旧在用那句“全国小炒肉大王”的口号为顾客上菜。但当这块“金字招牌”被证实是隔着屏幕“投票”投出来的，食客们还会买账吗？

有观点认为，清理“大师”“大王”不应止于烹饪行业。荣誉本该是实至名归的勋章，而不是拿来交易的工具。真正的“大王”，不在视频里，不在投票中，而在每一位食客的舌尖与心间。

截至发稿，费大厨方面表示已关注此事，将去核实。这把悬在费大厨头上的达摩克利斯之剑何时落下，我们拭目以待。