一串一技，擦亮康乐烧烤名片 8月8日，甘肃康乐迎来一场“舌尖上的竞技”。在胭脂湖畔，40位烧烤专项选手专注烤制，炭火映照下一把把肉串翻转出油光，调料撒落间飘散独特辛香——这正是“康乐烧烤”的地道风味。

大赛聚焦本土特色，要求选手必须呈现羊肉串、毛肚串两道规定菜品，并搭配一道自创烧烤。有人加入当归、花椒提香，有人用果木炭慢烤增韵还有人设计便携包装适配外卖场景。这些细节体现康乐烧烤从街头小吃向标准化、品牌化迈进的努力。

活动由人社部门牵头，联合职业培训学校与行业协会共同组织，强调“真本事、实操作”。现场设置安全巡查、食品快检、消防值守，确保赛事专业有序。赛后将精选优秀作品制作教学视频，纳入本地职业技能课程。通过持续打磨技艺、输出标准，“康乐烧烤”正从地方味道成长为可复制、可输出的劳务品牌。 绿洲