天价切糕＂后遗症＂有多可怕？即使如今已明码标价，也无人问津
去年五月末，江西一个小镇的集市上，一位大妈提着菜篮子路过糕点摊，看见一块颜色花哨的糕点，随口说了句来一块，摊主二话不说抄起刀就切，开口就要三百多，大妈说没带够钱想走，被人一把拽住，周围人越围越多，这段视频传到网上，一夜之间点击量冲上热搜，评论区全在说又是切糕。
这事让我心里挺难受的，一块糕点而已，怎么就变成让人躲着走的“价格刺客”了，网上一搜切糕，正规牌子一大堆，五百克写得明明白白，月销上千，评论也都是说好，可一到街边三轮车跟前，刀子亮着，牌子也挂着“明码标价”，人还是绕着走，好像一靠近就得被坑。
切糕其实挺冤的，它本名叫玛仁糖，是新疆维吾尔族人常吃的东西，用核桃、葡萄干、芝麻熬了压成块，巴掌大一块能有一公斤重，几百年前商队出门带着它，当干粮吃，放得久又顶饿，现在新疆办喜事还拿它当待客的礼，可2012年岳阳一场误会闹出来，通报说切糕赔了十六万，网上一下子炸了，段子满天飞，人总有一死，有的轻如鸿毛，有的重得像块切糕。
后来一查，那十六万根本是虚的，切糕一斤才十几块，可谣言传得快，真相还没跑出几步，大家心里早就把切糕和天价拴一块了，更麻烦的是，真有人拿这招骗人，摊子上问价只报个数字，等你伸手拿，突然改口说按两算，几百块一下蹦到几千，遇上人多的，你连争都争不过，只能咬牙认了。
卫生问题更糟了，2012年厦门查出的切糕，菌落超标几十倍，大肠杆菌超标几百倍，路边现做没遮没挡，苍蝇满天飞，谁还敢买，谣言、宰客、脏乱，三样压着，内地街头的切糕摊，基本没人靠近。
新疆的玛仁糖本身材料贵，一斤卖三四十块其实不离谱，可那些商家缺斤少两，包装上也不写清楚单位，把人对他们的信任一点点磨没了，就连2025年乌鲁木齐，还有人卖干果标价不标单位，一克卖到近百块，最后闹到市场监管部门出面才算完。
不过总有人想把这门手艺传下去，长沙有个维吾尔族小伙叫阿迪力，他看网上有人笑话切糕，就拉着同学凑了点钱，开了个网店，明码标价卖正宗的切糕，2014年《舌尖上的中国》播了之后，他一晚上卖了三百单，靠货真价实慢慢攒下口碑，后来还给鲁甸地震的灾区送过切糕，网友就管他叫切糕王子。
正规渠道的切糕慢慢被人认了，可街边三轮车还是让人躲着走，传统美食不该让几个人毁了，想重新赢回信任，得等更多人像阿迪力那样，踏踏实实把路走回来。