看到年糕的包装袋上标注“禁止油炸”我还是挺惊讶的，毕竟很多地方都吃炸年糕。
这大概是因为如果掌握不好火候，在让年糕外层形成厚厚的硬壳，就可能因为内部水蒸气出不去导致年糕爆炸。
印这行字主要是为了免责。
