厨艺比赛名场面来了 儿子参赛制作湘菜，直接选择勾芡，站在一旁的爸爸当场被气到 在爸爸的传统认知里，正宗湘菜看重猛火锅气，勾芡会掩盖食材本身的味道，破坏菜品原本口感 但年轻人做菜敢于尝试改良，两代厨师的烹饪理念当场碰撞 到底是坚守传统，还是允许适度创新，做菜这件事也没有绝对标准答案。