根据现有信息，费大厨确已在8月9日晚撤下“全国小炒肉大王”称号，并更换了门店宣传语和上菜口号。

· 宣传语与口号变更：新宣传语为“精选黑猪肉，专业大厨炒”，上菜口号也从“你好，你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉”同步更新。店员解释此为“口号升级”，意在更聚焦产品本身。· 调整范围与进度：8月9日晚北京朝阳合生汇店作为首批门店率先完成更换，全国所有门店预计在8月底前完成调整。公司已在8月3日召开专题会议确定升级方案。· 事件背景：此举源于该称号评选方式引发的争议——“全国小炒肉大王”系2020年中国烹饪协会线上赛事评出（提交视频、照片+网络投票），并非现场品评。恰逢中烹协响应新规清理所颁称号，“大王”头衔也受到广泛质疑。