这一碗家常的温卤面，它的口感、汤汁温润，老少都爱吃。这个面选什么样的面都行，我喜欢用茯苓山药薏米面。
·就这个面用它做混汤面，就用葱花爆下锅，吃了口感都可好了。煮两分钟，给它捞出来过凉水。
·用刚才煮面的汤汁，觉得有点少，在里面再加上一点水，再放上葱、姜，再放上一块大料、一点花椒粒。
·把汤烧开之后，煮大约两三分钟的时间，再把这些料都给捞出来不要。
·在里面放入适量的盐，再放上一点酱油，再来上一点老抽，再来上半勺的牛肉粉，再把切好的木耳丁放进去。
·打卤的时候够欠，不用弄的太黏，太黏了这会不好吃，稍微有点黏糊劲，稀溜溜的就行。
·水淀粉就是用了点土豆淀粉，加了适量的水，淀粉要一边放一边搅，不要一下把它倒进去。汤最好是不要做的太黏。
·再次煮开锅之后，这是提前搅好的两个鸡蛋液，就这么一点一点倒进去。如果汤做的少，可以放一个鸡蛋液都行，量都不是固定的。
·关火之前，再放上点香菜。
卤不能做的太淡，稍微让它有一点咸度。天气逐渐转凉，就这个卤用它拌个面、拌个饭、做汤都好吃。天气逐渐转凉，就这个温卤面真的可以安排上了，好吃不腻。
我是宝葫芦，下期见。