要说昭通哪里的烧豆腐最好吃，那必须提提昭通古城。这里的烧豆腐摊一家挨着一家，竞争激烈，味道自然也差不了。
古城里有家开了十几年的老店，他家的烧豆腐用的是本地优质黄豆，卤水点制，豆腐质地紧密又不失嫩滑。烤的时候，师傅熟练地把豆腐放在炭火上，不停地翻面，烤到外皮金黄酥脆，内里却还是软嫩的。再配上他家特制的蘸料，有糊辣椒、葱花、芫荽，一口下去，那叫一个香！
当然，昭通其他地方也有好吃的烧豆腐，不过古城这家，我愿称之为“yyds”，去昭通可别错过。