夏日下饭菜，蚂蚁上树。蚂蚁上树，即肉沫炒粉丝，辣味可选。肉沫入锅煸炒至微干，加葱姜末爆香（可加郫县豆瓣酱）。放一点酱油炒香，烹入料酒去腥，加适量清水煮沸。加老抽调色，加盐和味精调味。放入冷水泡过的粉丝，大火翻炒收汁，汤汁快干时，淋一点香油提味即可出锅。晒图笔记大赛蚂蚁上树家常做法 肉沫粉丝 滨州美食