1800/公斤。好贵!这就是见小人的见手青,去看看有毒的蘑菇都长什么样,带你们辨别一下。一到雨季,菌子就全都冒出来了,所以今天我就来市场里面看一看。
·1.见手青。这就是见小人的见手青,红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板,炒熟了一般就没事。
·2.紫牛肝菌。紫见手,微毒,煮好的就没有毒了。
·3.黄牛肝。微毒。
·4.青头菌。这个配火腿和炖排骨比较好吃。这个没有毒,200块一公斤,6个人的量。青头菌+1,500g差不多。其实我觉得吃蘑菇还挺贵的。这个长得很像珊瑚。
·5.扫把菌。这是什么菌子?鸡枞菌。鸡枞菌做法:小炒、清蒸。多少钱?530/公斤。可以尝一下,味道鲜鲜甜甜的。你觉得多不多?要的完!削起来没多少。没的。
·6.鸡枞。干巴菌,1800一公斤。这么贵!好贵!跟买黄金一样,但是这个比较香,一两等干一包山菌子。买一点浅尝一下,一小朵多少钱?180。可以够了够了,太贵了太贵了。
插播预告:跟你们预告一下,我在昆明有一个朋友力维邀请我去她家吃这个菌子,我觉得特别的荣幸,期待期待。今天先小小的品尝一下,现在找一家店去加工。
·这个是烧汤鸡枞。
·这个青头鸡拿来烩。
·这个是干巴菌炒饭。
·这个是干辣椒炒一下就可以了。
·见手青切完片是这样的,先油炸再爆炒,出锅。挺香的,尝尝,好吃。好嫩吃出了肉味,菌子口感很浓郁,爆炒后超级下饭。
·见手青真的,喝一口汤看看怎么样?汤好喝。鸡枞菌汤鲜鲜甜甜的很爽口。在蘑菇市场买完以后加工,比菌子火锅要好吃很多。
·第三道是火腿烩青头菌。还是见手青好吃。小伙伴们点的虫子也好啦。闭眼浅尝一口,害怕但跃跃欲试。这个都能吃吗?对。就是薯片口感,还行吧?脸都红了。
再来试试干巴菌炒饭,干巴菌好好吃,太好吃了,是我吃过最好吃的(炒饭),好吃到连干三碗。大家如果就是想来云南吃一次蘑菇,主要点见手青,必吃。这危险的证明,物超所值。
青头菇我觉得可以少买一点,性价比不高。干巴菌买的差不多,鸡枞菌我觉得也可以少买点,因为煲汤不用买那么多,这样价格加起来便宜一点。这么多菌子真的也是让我大开眼界,真的非常的好吃。然后来市场吃,对苗子又有一个新的改观,新的见识,觉得太棒了!推荐你们也来试试。



