烤肉强制收取炭火费事件评析
男子外出吃烤肉，结账时被商家额外收取炭火费，当场提出质疑：来吃烤肉，本就该提供炭火，难不成要我生吃肉吗？
这件事也勾起很多网友的共鸣，大家纷纷吐槽餐饮行业各类隐形收费：餐具费、茶位费、座位费层出不穷，难道吃饭要站着吃、徒手抓饭吗？
情理与法律怎么看
1、烤肉店的炭火，属于配套服务成本
烤肉品类，炭火是实现就餐的必要条件。食材、炭火本就该包含在菜品定价里面。没有炭火，烤肉根本没法食用，单独拆分出来收费，很容易属于变相加价。
但要区分：如果商家提前在菜单、前台、桌面醒目位置，明确公示炭火费，消费者知情后选择进店消费，这个收费是允许的；没有提前告知，结账突然加收，属于不合理收费，消费者可以拒绝支付。
2、各类名目收费，核心看是否事先明示
茶位费、餐具费、座位费也是同理：
✅提前明码标价告知，顾客知情消费，合规。
❌事前只报菜价，结账凭空多出一笔费用，属于侵害消费者知情权，可以拒付，也可以向12315投诉举报。
网友两种观点
一部分网友十分反感这类隐形消费：开店经营，桌椅、炭火、餐具都是开店的成本，不该转嫁到顾客头上，感觉处处都在变相薅羊毛。
也有少数网友认为：现在物价上涨，炭火、清洗餐具都有成本，只要提前说清楚，愿意消费就没问题，反感的是隐瞒不报，结账才突袭收费。
消费启示
在外就餐，结账前留意账单，遇到未提前告知的额外收费，不用被迫买单。保留小票、聊天记录，拨打12315，维护自身消费权益。


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