为什么很多人吃得越来越健康，大脑却越来越累？真正的问题可能不是缺营养，而是缺代谢能力

你有没有发现一个奇怪现象？ 现代人吃得比过去精细早餐全麦面包。 下午蓝莓酸奶。 晚上粗粮沙拉每天补充各种超级食物。 可是越来越多人出现：30岁，记忆力像50岁。 开会五分钟开始走神。 以前看书能几个小时，现在十分钟就焦虑。 睡醒依然疲惫

很多人第一反应： 是不是缺维生素？ 是不是应该买更贵的保健品？

但越来越多神经代谢研究开始关注一个更底层的问题你的大脑🧠可能不是缺营养，而是不会高效使用能量

大脑🧠最怕什么？ 不是没有糖。 而是🈶糖，却用不了

正常情况下： 血液里的葡萄糖进入大脑。 神经元利用葡萄糖产生ATP

维持思考、记忆、情绪稳定。 但是随着年龄增长、肥胖、长期高热量饮食身体可能出现胰岛素抵抗。 简单来说： 钥匙还在。但是锁越来越不好开结果就是血液里糖很多。 大脑细胞却感觉： 能源供应不足。

这就是很多研究提出的： 脑胰岛素抵抗那为什么有人吃低碳/生酮饮食 网页链接后感觉脑子清醒？ 因为大脑还有第二套能源系统酮体

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